标王 热搜:
 
 
当前位置: 首页 » 公告中心 » 行业趋势
湖北蕲春金管家旗下五家大酒店技能表演赛圆满收官
 [打印]添加时间:2022-11-16   有效期:不限 至 不限   浏览次数:111
 
 
  湖北金管家酒店管理有限公司总经理龚防振旗下有王朝大酒店,琴海大酒店,五洲大酒店,龙廷大酒店,红楼宴会厅五家服务型企业,常务副总游洪广、骆效兵、李小平、梅丽华、郭顺、张馨日愿为“中国艾都”蕲春县内外各界朋友提供优质的便利服务。
 
  为了提高金管家旗下五家服务企业员工的整体素质,经研究决定,2019年度管理人员业务技能表演赛于12月20日、21日分别在龙廷大酒店、王朝大酒店举行。
 
  这次表演是根据年初龚防振总经理的工作部署,经过了近三个月紧张有序的筹备举办的。表演赛的宗旨是“以演练代培训”!通过管理人员业务技能实操表演赛来相互交流、相互学习,在现场演练过程中对照标准找差距,全面提升管理人员自身的业务技能,增强各酒店的实战能力和专业能力,从而打造金管家酒店管理有限公司高效的工作团队。表演赛分三个部分组成。第一部分:中式铺床。
 
  客房部参演人员仪容仪表规范整洁,全套程序流畅标准,展现出了我们金管家的专业能力和水平。王朝店吴静红主管的中式铺床在众多选手中脱颖而出,给参演管理人员做出了表率!
 
  表演赛第二部分:中餐宴会摆台。表演出了水平,表演出了风釆。王朝刘萍经理,摆台姿势标准,动作优美娴熟,台形标准,基本功扎实,值得我们大家学习。
 
  第三部分:前台主管计算能力表演。
 
  计算能力讲究快速准确零误差。龙廷店大堂副理徐敏经理的计算能力相当快速和准确,这与平时的勤学苦练是分不开的,我们为她鼓掌。
 
  厨艺烹饪表演赛:各店菜式各有特色,把总经理经营创新的思路落实到了菜品上,现场受到了总经理的嘉奖!五洲店制作的面点蟠桃献瑞让人眼前一亮,寓意吉祥。王朝店制作的蒜茸腊膀,香味扑鼻,让人垂涎欲滴!
 
  五洲店雕刻的孔雀开屏活灵活现,刀工精湛。这次表演赛赛出了水平,赛出了创新,赛出了希望。
 
  通过这次技术大练兵,让金管家旗下员工的技能水平再上了新台阶,并时刻准备好为宾客提供优质娴热的服务!希望金管家在各界宾朋的支持下,在全体同仁的共同努力下,再创业绩新辉煌!再树员工好形象!